Domácí kuchařka – Magdalena Dobromila Rettigová

Vepřové řízky

Z libového vepřového masa nakrájej tenké řízky, prostrkej slaninou osol je a nech na másle a cibuli dusit, přilévej trochu polívky až změknou, nech učervenati, potom vyndej řízky na misku, proced‘ na ně šťávu tu a nes na stůl.