Domácí kuchařka – Magdalena Dobromila Rettigová

Polívka tak zvaná bavlněná

Dej do hrnéčku pět lžiček pěkné mouky a rozdělej ji se smetanou jako na kapanku, potom k tomu vraz pět vajec, každé dobře rozkloktej, a zavař to mezi ustavičným kverlováním do dobré hovězí vařící polívky; okořenit ji můžeš dle libosti.

Recept pro 6 osob.