Domácí kuchařka – Magdalena Dobromila Rettigová

Omáčka celerová

Rozkrájej na kostičky celer, nech ho v polívce do měkka uvařit, mezitím v jiném hrnečku udělej bledou jíšku z másla, vlej do ní tu polívku, co se celer vařil, umíchej ji hladce a dej do ní ty celerové kostičky.