Domácí kuchařka – Magdalena Dobromila Rettigová

Křen kyselý

Ustrouhej jedno červené jablko a dej je do omáčníku, taktéž i křen, přidej k tomu kus na citronové kúře ustrouhaného cukru, a nalej na to tolik octa, až je všecko pokryto, pak tím zamíchej a dej to na stůl.